Tổ yến vụn là gì? Có nên ăn yến vụn không?

Sử dụng yến vụn thật sự tốt cho sức khỏe cơ thể không? Đây là câu hỏi được nhiều người thắc mắc, vuayen sẽ giúp bạn đưa ra lời giải đáp hoàn hảo.

Nhiều người vẫn còn e ngại khi chọn sử dụng yến vụn. Bởi vì họ nghĩ rằng hàm lượng chất dinh dưỡng bên trong đã không còn như tổ yến bình thường, khi sử dụng sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy, loại yến này có đem lại lợi ích sức khỏe cho cơ thể hay không? Cùng Vua Yến theo dõi bài viết dưới đây để tìm ra được câu trả lời chính xác.

Tổ yến vụn là gì?

Thực chất thì yến vụn chính là một phần của tổ yến thông thường. Tuy nhiên, loại yến này bị khuyết một phần hay do vỡ tổ, so với ban đầu đã không còn nguyên vẹn, nguyên nhân do quá trình thu hoạch, vận chuyển xảy ra sai sót. Mặc dù vậy, giá trị dinh dưỡng có bên trong yến vụn vẫn giữ nguyên không hề bị ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng nên bạn có thể yên tâm sử dụng. Hiện nay thì yến vụn trên thị trường được phân ra nhiều loại như:

• Yến vụn tươi: Loại yến đã được làm sách lông nhưng chưa được trải qua công đoạn sấy khô.
• Yến vụn tinh chế: Loại yến đã được làm sạch lông và loại bỏ tạp chất. Đã trải qua quá trình sấy khô nhưng hình dáng có thay đổi, không còn nguyên vẹn.
• Yến vụn thô: Đây là loại yến chưa được loại bỏ tạp chất và lông.

Yến vụn có tốt không?

So với tổ yến thông thường yến vụn không có được hình dạng nguyên vẹn mà chỉ là những sợi ngắn, tuy vậy các chất dinh dưỡng có bên trong vẫn được giữ trọn vẹn. Các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá yến vụn là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người, giá thành tương đối mềm hơn so với những tổ yến thông thường, điều này giúp nhiều người tiết kiệm được kha khá chi phí. Loại yến này là nguyên liệu chính để chế biến ra nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe con người.

Trong yến vụn vẫn có chứa lượng lớn protein (45-55%), hơn 30 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể và 18 axit amin quý hiếm. Lợi ích mà loại yến này đem lại rất tuyệt vời như củng cố sức khỏe cho các bệnh nhân mắc ung thư, tăng cường sức đề kháng chống lại mầm bệnh xấu, hỗ trợ làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa…

Bạn có thể đến vuayen.vn để tìm mua các sản phẩm yến vụn chất lượng, an toàn và nguyên chất 100%.

Mua yến vụn tại đây: https://vuayen.vn/danh-muc/to-yen-sao/yen-vun/

Có nên ăn yến vụn không?

Như đã nói ở trên, so với tổ yến nguyên vẹn thì yến vụn vẫn đảm bảo được lượng chất dinh dưỡng dồi dào có bên trong. Bên cạnh đó, giá thành có hai loại yến này có sự chênh lệch nhau, giá của yến vụn tương đối thấp hơn so với các loại yến nguyên tổ.

Yến vụn vẫn mang lại lợi ích cho cơ thể con người như tổ yến thông thường. Nên hiện nay nhiều người chọn tìm mua loại yến này để nhằm tiết kiệm được một khoản chi phí. Một điều đặc biệt là, yến vụn có thời gian ngâm trong nước và thời gian nấu nhanh hơn, loại yến này dễ cắt nhỏ hay băm nhuyễn khi ăn giúp quá trình hấp thu, tiêu hóa được diễn ra dễ dàng hơn.

Cách chưng yến vụn với táo đỏ

Các bước hướng dẫn chưng yến vụn với táo đỏ đúng cách, giúp giữ trọn vẹn hương vị ban đầu. Mọi người chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các bước sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu chưng yến vụn:

• 10 – 15 gram yến vụn đã được làm sạch.
• 50g táo đỏ khô.
• 3 muỗng đường phèn, và lượng nước phù hợp theo nhu cầu ăn cá nhân mỗi người (đặc ít nước, loãng nhiều nước).

Các bước thực hiện quá trình chưng yến:

• Ngâm yến cho mềm tiếp theo cho vào nồi chưng cách thủy từ 15 – 20 phút.
• Làm sạch táo đỏ và ngâm cho mềm rồi đem chưng cách thủy 10 – 15 phút.
• Chất tất cả nguyên liệu gồm đường phèn và táo đỏ vào trong chén yến chưng.
• Để chưng thêm khoảng 5 phút, tắt bếp và bắt đầu thưởng thức món yến vụn chưng táo đỏ.

Giá tổ yến vụn

Tổ yến với hình dạng nửa cái bát trông rất đẹp mata nên được rất nhiều người chọn làm quà tặng người thân, bạn bè, đồng nghiệp… vào những dịp lễ Tết, thăm hỏi. Còn đối với yến vụn, tuy có hình dạng sợi ngắn sợi dài, kích cỡ không đồng nhất nhưng được người dùng ưu tiên sử dụng cho bản thân và các thành viên trong gia đình hơn, vì chi phí tiết kiệm hơn khi mua nguyên tổ.

Vì thế, trên thị trường hiện nay, các loại yến vụn có giá dao động chỉ từ 1.000.000 – 2.000.000 VNĐ cho 50gram-100gram, mức giá này dành cho yến vụn thô và yến vụn sạch). Với giá cả hợp lý, lượng dinh dưỡng vẫn được đảm bảo cho nên loại yến này được rất nhiều người chọn sử dụng.

Tuy nhiên, thị trường yến sào ngày nay có khá nhiều cơ sở không uy tín. Họ sử dụng keo kết dính, dung môi và một số loại bột để làm giả yến vụn, bán ra thị trường với giá thành cực rẻ. Nên người mua cần lưu ý, tìm hiểu kỹ trước  khi mua hàng. Hoặc có thể ghé vuayen.vn để lựa chọn sản phẩm yến sào cho mình, nơi đây là địa chỉ bán yến sào uy tín, chất lượng, cam kết 100% yến sào nguyên chất.

Yến vụn là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giá cả lại tương đối rẻ hơn so với yến nguyên tổ. Mọi người có thể chọn mua loại yến này để tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo được lượng dinh dưỡng có bên trong yến. Nếu bạn chưa biết chọn nơi nào để mua được yến vụn uy tín thì có thể đến Vua Yến để lựa chọn các sản phẩm yến chất lượng cho mình.