Yến sào dành cho người tiểu đường, cách sử dụng hiệu quả

Yến sào thực phẩm bổ dưỡng cho các bệnh nhân, nhưng có thật sự tốt với người bệnh tiểu đường hay không? Vua Yến sẽ làm rõ điều đó qua bài viết ngày hôm nay.

Tổ yến là loại thực phẩm bổ dưỡng được các bệnh nhân ưa chuộng để cải thiện sức khỏe. Vậy yến  có nhiều người nói rằng yến sào là nguyên liệu cực tốt để trị bệnh tiểu đường. Thực hư câu nói đó như thế nào, hãy cùng vuayen tìm hiểu qua bài viết này.

Tiểu đường là gì và những nguyên nhân gây bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường, còn gọi là đái tháo đường, là một bệnh rối loạn chuyển hóa mãn tính. Khi mắc bệnh, cơ thể mất khả năng hoặc không thể sản xuất hormone Insulin như bình thường. Dẫn tới việc lượng đường trong máu người bệnh luôn cao hơn mức bình thường và không thể điều chỉnh lại.

Các chuyên gia vẫn chưa xác định rõ được nguyên nhân gây bệnh tiểu đường. Một số yếu tố như di truyền, lối sống không cân bằng, ăn nhiều chất béo và bột đường, béo phì,… là những yếu tố có nguy cơ mắc bệnh cao.

Người bệnh tiểu đường có dùng được yến không?

Câu trả lời là có, vì trong yến sào hoàn toàn không có đường. Người bệnh có thể yên tâm ăn tổ yến mà không sợ đường huyết tăng cao.

Ngoài ra trong tổ yến còn chứa các chất như protein, vitamin C, vitamin E, tyrosin, phenylamin, sắt, photpho,… Khi được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng có thể ngăn lại các biến chứng nguy hiểm cho người tiểu đường.

Lợi ích từ yến sào đối với người bệnh tiểu đường

Với 31 nguyên tố vi lượng cùng với các acid amin như sắt, photpho, magie,… Yến sào có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Ngoài ra, trong tổ yến còn rất nhiều loại chất khoáng tốt cho người bệnh tiểu đường như:

• Leucine (4,56%) giúp người bệnh kiểm soát lượng đường trong máu.
• Isoleucine (2,06%) hỗ trợ ngăn chặn và giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
• Threonine (2,69%) có khả năng đẩy nhanh tốc độ liền vết thương cho người bệnh tiểu đường.
• Phenylalanine (4,50%) giúp điều chỉnh đường huyết, tăng cường vận chuyển oxy và trao đổi các chất trong máu. Chất này cũng giúp đẩy nhanh quá trình hình thành Hemoglobin (chất vận chuyển oxi và Glucozo đi nuôi cơ thể).

Ngoài ra, người bệnh tiểu đường có thể ăn tổ yến tùy thích mà không sợ tăng đường huyết. Tuy nhiên cần chú ý giữa yến không có đường và yến có đường dù cho rất ít. Yến sào ngoài việc giúp tăng đề kháng, tránh bệnh vặt mà còn hỗ trợ rất tốt cho việc giảm lượng đường huyết trong máu. Người bệnh tiểu đường nên sử dụng thực phẩm này thường xuyên.

Cách dùng yến dành cho người bệnh tiểu đường

Dù có nhiều công dụng tốt, nhưng nếu sử dụng yến sào không đúng cách rất dễ gây nguy hiểm cho người bệnh. Dưới đây là những cách dùng yến cho người bệnh tiểu đường mà Vuayen đã liệt kê. Bạn hãy đọc và tìm ra phương pháp phù hợp nhất với bản thân mình nhé!

Liều lượng dùng yến thích hợp 

Trong tổ yến có chứa chất acid Syalic giúp cơ thể hồi phục nhanh khi bị tổn thương hồng cầu. Các Acid Amin có hàm lượng cao hơn như Acid Aspartic, Proline có tác dụng tái tạo lại các tế bào cơ, mô tế bào. Vì thế yến sào là thực phẩm cần thiết để bệnh nhân tiểu đường hồi phục nhanh chóng.

• Nếu đang trong giai đoạn điều trị, 1 tháng người bệnh nên sử dụng khoảng 150 gram yến. Nghĩa là bạn nên dùng đều đặn mỗi ngày 5 gram yến sào.
• Sau khi điều trị có kết quả tốt hơn nên giảm lượng yến xuống thành 100 gram/tháng. Cách 1 ngày thì dùng 5 gram yến.

Ngoài ra bạn cần tham khảo liều lượng từ bác sĩ điều trị khi sử dụng yến sào. Tránh dừng hẳn việc dùng yến khi hết bệnh mà nên giảm liều lượng đi. Bạn cũng nên nạp yến thường xuyên và không ngưng ngang để yến phát huy được toàn bộ công dụng.

Thời gian dùng yến hợp lý 

Sử dụng yến vào thời gian thích hợp sẽ giúp tổ yến phát huy được công dụng tốt nhất. Đặc biệt là người bệnh tiểu đường, khi dùng hợp lý có thể cải thiện được tình trạng sức khỏe.

• Dùng trước khi ngủ 1 tiếng: nồng độ tiết tố lúc này tăng cao, các chất dinh dưỡng trong tổ yến sẽ được cơ thể tận dụng triệt để.
• Dùng trước bữa ăn sáng 30 phút: sau một đêm, dạ dày đã tiêu hóa toàn bộ thức ăn ngày hôm qua. Dùng yến sào và lúc này giúp cơ thể dễ hấp thụ dinh dưỡng hơn.
• Không nên dùng yến sào trước bữa ăn chính: vì độ thanh ngọt của yến sẽ làm mất hương vị của món ăn.

Các món ăn ngon từ tổ yến cho người bị tiểu đường

Để làm phong phú cách ăn yến mà vẫn tốt cho người bệnh tiểu đường, bạn có thể áp dụng vài công thức dưới đây:

• Nếu muốn ăn đơn giản, bạn có thể làm món yến chưng đường phèn. Món ăn này thơm ngon, dưỡng chất được giữ nguyên và dễ ăn với người bệnh.
• Có thể kết hợp yến sào với các nguyên liệu phù hợp như: rau (bác sĩ khuyến cáo nên ăn 400 gram/ngày), thịt nạc, trứng,… Sử dụng hợp lý các thực phẩm để tạo nên 1 món ăn vừa bổ dưỡng mà lại không ảnh hưởng sức khỏe người bệnh.
• Chè hạt sen tổ yến cũng là một lựa chọn phù hợp. Cách làm dễ, không chứa nhiều đường và cực nhiều các chất xơ, là món ăn đối với người bệnh tiểu đường.

Bài viết này đã giải đáp được phần nào thắc mắc về yến dành cho người tiểu đường. Điều bạn cần làm là kết hợp ăn đúng liều và thời gian hợp lý để cải thiện sức khỏe. Nếu bạn đang tìm địa điểm cung cấp yến sào uy tín, hãy đến với Vuayen để có trải nghiệm sản phẩm tốt nhất bạn nhé!